Tapenade de hricots verts aux cacahuètes

Tapenade de haricots verts aux cacahuètes

Ingrédients :

250 g de haricots verts

une douzaine de cacahuètes

2 à 3 c à s d'umé

1 c à s d'huile de colza

La recette

Faire cuire les haricots verts à la vapeur, les mixer avec les cacahouètes, le jus d'umé et l'huile de colza

Peut se faire avec toutes sortes de haricots verts même les plus gros

Le jus d'umé se trouve au rayon des huiles et vinaigres, il est fabriqué à partir de petites prunes lactofermentées,

sa couleur est rose et son goût fruîté.