Le Gaspacho du jardin de Jean-Marie

Le gaspacho du jardin de Jean Marie

500g de tomates bien mures
350g de cottes de blettes sans le vert
200g de poivron route
2 gousses d'ail
2 échalotes
2 cuillères  soupe de jus de citron du sel du poivre

couper les cottes de blette en petits morceaux et les faire cuire à l'eau , puis les refroidir une fois cuites
pendant ce temps dans un bol à mixeur , mixer les tomates , le poivron les gousses d'ail et les échalotes
quand les cottes de blette sont cuites froides les mixer avec la première préparation, et voilà le gaspacho fini et délicieux bon appétit
il peut se servir avec du fromage blanc de chèvre bien égoutté ou avec des haricots verts cuits coupés en petits morceaux , en tout cas bien frais , c'es rafraîchissant et tonique

Comments

[vero]

Il va falloir remettre des blettes ds le prochain panier!